38 – Estrutura primária das proteínas 

Uma proteína por convenção é considerada um polipeptídeo que contêm massa molecular acima de 10.000u. Uma proteína é considerada uma poliamida, contendo resíduos de aminoácidos, que ficam ligados uns aos outros através da ligação amida. 

O grupo amida: 

A sequência dos resíduos de aminoácidos na cadeia peptídica é chamada de estrutura primária. 

Com os aminoácidos glicina e alanina são possíveis dois dipeptídeos diferentes.