Hidrocarbonetos

Polaridade em compostos 
Orgânicos
Para a correta determinação das propriedades físicas dos compostos orgânicos, é necessário o conhecimento de suas polaridades, dependendo da presença – ou não – de determinado grupo funcional.
Observe o resumo das principais funções orgânicas com suas respectivas polaridades.

Hidrocarbonetos

São moléculas simétricas e, portanto, apolares. 

  

O somatório dos vetores-polaridade será sempre zero, independente do tamanho e do tipo de hidrocarboneto.

Por serem moléculas apolares apresentam ligações intermoleculares de Van der Walls.

Éter, Aldeído e Cetona 

 


São moléculas ligeiramente polares devido à presença do heteroátomo oxigênio (éter) ou da carbonila (aldeído e cetona)



As moléculas acima não apresentam ligações de hidrogênio com oxigênio, logo apresentam interações de dipolo-dipolo.

Álcool e ácidos carboxílicos

São moléculas polares apresentando ligações de pontes de hidrogênio devido ao grupo hidroxila (OH). 

   

As moléculas de ácido carboxílico apresentam uma polaridade mais acentuada que os álcoois devido à presença da carboxila em seu grupamento funcional. 

Observação – Quanto maior for o radical orgânico R das funções apresentadas, menores são suas respectivas polaridades. Com isso, é comum definir os álcoois como moléculas bipolares.

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