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Osmômetro

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4. Osmômetro

O osmômetro é um instrumento usado para mostrar a osmose e a pressão osmótica.

O mais comum dos osmômetros é formado de um receptáculo de barro com paredes dotadas de poros que formam uma membrana semipermeável. No interior do recipiente foi posta uma solução de açúcar, e em seguida foi tampado. Na tampa há um canal cilíndrico (cano) atravessado, por onde vão passar os fluidos.

Este recipiente é submergido em outro recipiente preparado com água destilada. Este solvente puro desloca-se para dentro do osmômetro, sob pressão que é maior em seu exterior. 

A água que sobe pelo “caninho” forma uma pressão, causada pelo seu peso, tal pressão é chamada de pressão turgor (P.T.).

Em conseqüência da pressão turgor, o interior do osmômetro também sofre uma pressão de difusão de água. Quando as pressões da água destilada e da água do osmômetro atingem a mesma intensidade, é obtido o estado de equilíbrio.

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