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Consistência das fases (sol e gel)

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2. Consistência das fases (sol e gel)

O Colóide pode ser encontrado em estado de sol ou de gel.

Estado sol: ocorre quando as moléculas dispersantes afastam as partículas dispersas umas das outras.

Estado gel: ocorre quando as partículas dispersas encontram-se extremamente unidas, muito próximas umas das outras.

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