7. Pureza 

O conceito de pureza diz respeito ao fato de que algumas vezes as substâncias reagentes estão acompanhadas de impurezas.

Por exemplo: 

CaCO3 de 80% de pureza; 

Quer dizer que em 100g de CaCO3 impuro é a composição + areia + carvão, entre outras impurezas, tem-se 80g de CaCO3 puro, portanto de impurezas tem-se apenas 20g. 
Desta forma se usarmos 150g de CaCO3 em uma reação, com 80% de pureza, iremos obter 120g, pois . 150g = 120g.