O botulismo provoca paralisia dos músculos da respiração, levando a pessoa a ter falta de ar. A intoxicação acontece se a água ou alimento contaminado for consumido. Quando alimentos e água já estão contaminados, não tem mais como purificá-lo. Essa doença evolui de 12 a 36 horas após a ingestão desses alimentos. O doente pode morrer em até 48 horas. Não há tratamento para essa doença.
O tratamento contra o botulismo baseia-se no uso de soro antibotulínico. Este soro irá impedir que a toxina que circula no sangue, se aloje no sistema nervoso. Se essas toxinas estiverem alojadas nas células nervosas, elas serão destruídas pelo sistema de defesa do corpo, tornando assim a recuperação da doença muito lenta, pois não existe nenhum tipo de remédio que suprima essas toxinas do organismo.
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